Des cacahuètes autrement
Hello hello =) Oui oui, encore une recette mais que voulez-vous je suis en vacance alors je cuisine pour m'occuper et faire plaisir. J'ai voulu tester cette fois-ci une sauce aux cacahuètes pour remplacer le guacamole et tremper nos nachos.
300g de cacahuètes salées et décortiquées
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 citron vert pour son jus
1 cuillère à soupa de cassonade
20 cl de lait de coco
Un peu de tabasco et de sel
1 yaourt velouté nature ou 1 yaourt grec
Mixez les 300g de cacahuètes.
Hachez 1 oignon ete faites le revenir dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'arachide chaude. Ajoutez le jus d'un citron vert, 1 cuillère à soupe de cassonade, les cacahuètes mixées, 20 cl de lait de coco, du Tabasco et du sel. Laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Hors du feu, mélangez avec 1 yaourt velouté nature ou un yaourt grec.
Voilà, vous n'avez plus qu'à déguster avec des nachos, des brochettes ou simplement en accompagnement de viande.
Mr. A a bien aimé mais en règle générale la sauce a été préférée froide. Sinon, si votre sauce ne ressemble pas à ma photo c'est normal, je n'ai pas mis tous les ingrédients pour la bonne raison que je ne les avais pas tous. Je la referai une prochaine fois avec tous les ingrédients et j'éditerai ce post. Enjoy =)
Bisous Bisous